かきだ鮨 新宿総本店

新宿の街並みを見下ろす小田急ホテルセンチュリーサザンタワー19階に店を構える「かきだ鮨 新宿総本店」は、鮨を楽しめる店です。白木が心地よいカウンター席を中心に、落ち着いた高級感を漂わせながらも、肩肘を張らずに食事が楽しめる空気が広がっています。

おまかせで味わい、お気に入りを心ゆくまでおかわり

こちらの看板ともいえるのが、カウンター席限定で用意される「最強おまかせコース」です。おつまみや天ぷらに始まり、職人が一貫ずつ手際よく握る20種前後の多彩な鮨、味噌汁、そしてアイスクリームなどのデザートまで、贅を尽くした品々がテンポよく振る舞われます。一通りのネタを味わった後に、気に入った鮨やデザートをおかわりできるシステムが取り入れられており、お腹も心も存分に満たされたい日にぴったりの仕立てになっています。

シーンに合わせて選べる豊かなコース構成

訪れるシーンや好みに合わせて、コースの選び分けができるのも魅力のひとつです。じっくりと旬の酒肴と握りを堪能したい方には、蒸し鮑や和牛の出汁しゃぶなどを織り交ぜた「富士山FUJIYAMAコース」が選べます。また、個室で黒毛和牛のサーロインや海鮮焼きとともに握りを楽しむ鉄板焼のコースや、テーブル席限定で肉料理や鮨をおかわり制で味わえるプランなど、独自の幅広い選択肢が揃っています。さらに、実際にカウンターの内側に立って握りを体験できるユニークなプランやキッズメニューも用意されており、家族での会食やお祝いの席にも柔軟に対応してくれます。

昼から夜まで通しで営業しており、ランチタイムの贅沢なひとときにも、夜景とともにグラスを傾けるディナーにも利用できます。人気コースは時間が決まっていることが多いため、訪れる際は事前の予約を入れて、ゆったりと職人の握る贅沢な時間を堪能してください。